召し上がっていただくものだから

当店らしさが溢れる逸品をご提供します。
小田急相模原の和食・居酒屋
「和韻(わいん)」では、
地元食材を中心に使用した、
創作料理をお召し上がりいただけます。
和食の世界で修業を積んだ店主が、
手間暇惜しまずじっくりと取る出汁に、
野菜の甘味を加えた心温まるポタージュスープから、
当店の宴は始まります。

スープ

042-738-3801

湘南野菜を使っています

みずみずしい地元の
湘南野菜を使用しています。
湘南野菜は味の濃さ、彩りともに
当店のお料理になくてはならない存在。
この野菜を使った華やかな一皿は、
訪れる方を晴れやかな気持ちにする、
当店自慢の逸品です。
和をベースに、洋の要素を取り入れた
様々な創作料理を
ゆっくりとご堪能ください。

野菜は

里芋の唐揚げ

「里芋の唐揚げ」と聞くと、シンプルなお料理を思い浮かべませんか?
当店の「里芋の唐揚げ」は、和の煮物を連想させるような、
中までしっかりと味が染みた人気料理です。
外はサクッと、中はとろけるようなやわらかさ、
そして出汁香る味わいに、お酒がとまりません。
生だけではない野菜の魅力を、ここ「和韻~わいん~」で感じてみてください。

人気の一品

張り切っちゃいます

お好きな食材や調理法のご要望は、
気軽にお伝えください!
メニューにないお料理も、
可能な限りお応えします。
「ワインのおともに、少しだけ」なんて
時の量の調整も可能。
ご宴会時には、会社の経費に合わせて
ご予算をお伝えいただければ、
予算や内容の調整をしますので、
まずはご相談ください!

ワインが恋しくなってきませんか

ペアリング

ニュージーランドを中心に、
その他様々な産地のワインを
取り揃えています。
当店の繊細なお料理に合うワインは、
どれもワイン好きの店主が
実際に味を確かめ美味しいと
思ったもののみご提供します。
ワインに詳しい方も、そうでない方も
気軽にワインの美味しさにふれて、
楽しい時間をお過ごしください。

美味しいワイン

Deco

最上部へ