ソースが本当に旨いんです
鱧と湘南の夏野菜のフリットソースは藤沢のホワイトコーン「クリスピーホワイト」のペースト。盛りだく...
夏と言えば
夏の味覚はいろいろありますが「枝豆」「とうもろこし」も代表的な夏の味覚。地物の枝付き枝豆が入荷し...
ヤングコーン入りましたよー
お待たせしました、湘南のヤングコーン入荷しました。ヒゲまで旨いヤングコーン、今年の入荷を待ちわび...
自家製「塩水雲丹」
今回仕入れた殻付きうには本当に身入りが良かったです、剥いていて嬉しくなりました。そんな立派な雲丹...
全て手ですりおろし
ボールいっぱいの玉ねぎ、これから手ですりおろします。和韻の万能調味料、テイクアウトもできるオニオ...