柚子バター
フルーツバターの新作、柚子バター出来ました。柚子は種が多くて取り除くのが大変でしたが、しっかり取...
本日のランチ
本日のランチのメインプレートかぶと菜の花の柚子味噌新玉ねぎと黄色い人参のキッシュラタトゥイユ自家...
新玉ねぎ
新玉ねぎのオーブン焼き葉を刻んでたっぷりのオリーブ油で炒め、塩コショウとサクラ醤油で味付け。この...
新玉ねぎ
葉付きの新玉ねぎ、今年も季節となりました。これはまだ湘南の地物ではないんですが、仕入れてみました...
復刻版
７月で10周年を迎える和韻です、今はメニューから無くなってしまったメニューもたくさん。今年はそんな...