今日の仕入れは「黒いちじく」

今日は野菜の仕入れで厚木の「夢未市」へ。端境期に入ったのかな?野菜の種類がやや少なく感じました。...

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松茸は早い者勝ち!

魚屋さんで買った松茸。天ぷらでもシンプルに焼きでも、これしか無いので早い者勝ち。ご来店お待ちして...

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ヘダイが旨い!

昨日仕入れたヘダイ、刺身にしたらこんな感じになりました。身の色も綺麗ですね〜大好評です。今日もあ...

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特大極上のヘダイ

特大極上活け〆のヘダイ、約1.5kg。魚屋さんも「こんなヘダイ見た事ない」と言っていました。美しいです...

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秋の定番メニュー始めます!

今日はこんなのを仕入れました、和韻秋の定番メニューの登場です。このまだ少し青くて硬いのが良いんで...

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