冬の味覚いろいろ
大粒な厚岸の牡蠣、間違いなく旨いです。今日は真だらの白子とぼらの白子の食べ比べも。大好評「湘南野...
湘南野菜のしゃぶしゃぶ
湘南野菜がてんこ盛り、美味しいお出汁でしゃぶしゃぶ。でも昨日のお客様は「あー赤はたちょうだい、少...
今日のランチ
今日のランチのメインプレート。このプレートに、スープ、パスタ、デザート、コーヒーが付いて2000円(税...
今日の仕込み
大人気「鶏レバーのオイル煮」低温でじっくり火を入れたレバーはしっとりとしてワインがついつい進んで...
今回も番外編
フルーツバターの新作「りんごバター」出来ました。今回も番外編になります。神奈川のフルーツではなく...